Ce dictionnaire gastronomique est indispensable pour la cuisine de :
– Restaurants,
– Cafés,
– Bars,
– Brasseries,
– Pubs,
– Pizzerias,
– Crêperies,
– Salon de thés,
– Traiteurs…qui travaillent avec la clientèle internationale: russe, anglaise, allemande! (5 langues)
Plus de 4000 références (plats, menus) !
М. Дюбу, Ж.-П. Дюбу ‘Словарь ресторанной лексики. Немецкий. Французский. Английский. Русский’
Gourmet. Worterbuch. Dictionnaire. Dictionary
Издательство: РУССО
Твердый переплет, 528 стр.
ISBN 5-88721-240-3
Тираж: 1060 экз.
Формат: 60×90/16
Словарь содержит около 25 000 немецких, французских, английских и русских слов и словосочетаний ресторанной лексики.
Словарь предназначен в первую очередь для туристов. Он также может быть полезен официантам, барменам, владельцам ресторанов, отелей и лицам, работающим в туристическом и гостиничном бизнесе. Он будет интересен и студентам, обучающимся по соответствующим специальностям.
Словарь снабжен Указателем синонимичных вариантов на немецком языке, а также французским, английским и русским Указателями.
Commentaires